Kaffee Blog

Kaffeeanbau: erntefrische Kaffeebohnen

Kaffeeanbau: Das sind die Voraussetzungen für eine gute Ernte

Mit Geduld & Sorgfalt zur optimalen Kaffeebohne Der Kaffeeanbau: Kaffee wird im gesamten Äquator Bereich – dem sogenannten Kaffeegürtel angebaut. Hier können Sie lesen, welche klimatischen Voraussetzungen die Kaffeepflanze braucht und worauf bei der Ernte geachtet werden muss. Für leidenschaftliche Kaffeetrinker ist der morgendliche Genuss… Weiterlesen »Kaffeeanbau: Das sind die Voraussetzungen für eine gute Ernte

Kaffee aufbewahren

Kaffee frisch halten – Die richtige Aufbewahrung von Kaffee

Spendieren Sie Ihrem Kaffee den höchsten Komfort Nach der Aufbereitung und Röstung entfaltet Kaffee vor allem während der Zubereitung sein höchstes Aroma. Damit Sie sich lange an Ihrer Lieblings-Kaffeesorte erfreuen können, gilt es, die kraftvollen Bohnen durch die richtige Aufbewahrung zu schützen. Wir klären Sie… Weiterlesen »Kaffee frisch halten – Die richtige Aufbewahrung von Kaffee

Kaffeebohnen roh essen

Sind Kaffeebohnen wirklich essbar und was passiert wenn man sie isst?

Kaffeeliebhaber fragen sich häufig, ob es möglich ist Kaffeebohnen zu verspeisen. Dies könnte den Effekt von Koffein noch einfacher dem Körper zuführen, ohne auf eine Maschine angewiesen zu sein. Möglicherweise schmecken auch Speisen mit Kaffeebohnen lecker, sodass Bohnen vielseitig einsetzbare Früchte darstellen. Die wichtigsten Fragen… Weiterlesen »Sind Kaffeebohnen wirklich essbar und was passiert wenn man sie isst?

Fairtrade Kaffee

Fairtrade Kaffee – Was ist das und Kritik oder doch alles fair?

Die Bedeutung von fairem Handel ist offiziell nicht festgelegt. Die bekanntesten vier Organisationen des fairen Handels, welche die WFTO, FLO, EFTA und NEWS sind, haben jedoch einen gemeinsamen Standpunkt gefunden. Fairen Handel umfassen soziale Rechte und gute Handelsbedingungen für alle Produzenten von Kaffee. Die Bedingungen… Weiterlesen »Fairtrade Kaffee – Was ist das und Kritik oder doch alles fair?

Kaffee-Mythos

Die fünf bekanntesten und größten Mythen um den Kaffee

Was stimmt denn nun über Kaffee? Bestimmt hat man in seinem Leben bereits von einigen Kaffee-Mythen Wind bekommen. Das aromatischste Getränk, welches von vielen Deutschen zum Frühstück und verteilt über den Tag getrunken wird, ist voller wahrer und erfundener Mythen. Die absoluten Kaffeegegner verwenden viele… Weiterlesen »Die fünf bekanntesten und größten Mythen um den Kaffee

Kaffeebohnen rösten

Die Röstung von Kaffee – schonend zum guten Geschmack

Für den Geschmack des Kaffees ist das Röstverfahren und die Erfahrung auf diesem Gebiet entscheidend. Der individuelle Geschmack und das Aroma werden durch ein eigenes Röstprofil gewährleistet, welches von jedem Röstmeister angelegt wird. Auf diese Weise entsteht ein unvergleichlicher Geschmack des Kaffees. Das Rösten ist… Weiterlesen »Die Röstung von Kaffee – schonend zum guten Geschmack

Kaffeeauslauf Vollautomat

Die 5 besten Tipps für guten Kaffee aus dem Vollautomaten

Leckeren Kaffee und Espresso aus Vollautomaten Vollautomaten für Kaffee gehören zu den beliebtesten Haushaltsgeräten. Das liegt daran, dass das heiße Getränk in einer solchen Maschine noch aromatischer hergestellt wird. Den Grund hierfür stellt der höhere Wasserdruck als in klassischen Filtergeräten dar. Doch neben Kaffee besteht… Weiterlesen »Die 5 besten Tipps für guten Kaffee aus dem Vollautomaten

Melitta-Caffeo-Passione-Vollautomat

Lidl Sonderangebot: Discounter hat Marken-Kaffeevollautomat zum Tiefpreis

Kaum das der Dicounter Lidl heute damit gestartet ist, einen Kaffeevollautomaten von Melitta zu einem Tiefpreis rauszuhauen, hat auch Amazon schon nachgezogen. Den Melitta Caffeo Passione zu einem absoluten Tiefpreis zu ergattern, darauf haben bestimmt schon einige gewartet. Denn durch das Angebot von Lidl und… Weiterlesen »Lidl Sonderangebot: Discounter hat Marken-Kaffeevollautomat zum Tiefpreis

Coffee Power Smoothie

Coffee Power-Smoothie

Der Coffee Power-Smoothie bringt richtig Energie Lust auf eine Kaffee-Alternative? Dann ist dieser Smoothie genau das richtige. Ein wirklich köstliches Getränk, dass man aber nicht nur morgens genießen darf. Das besondere an diesem Smoothie ist, dass hier viele gesunde Zutaten zusammen kommen und miteinander wunderbar harmonieren.… Weiterlesen »Coffee Power-Smoothie

Eiskaffee

Eiskaffee selber machen – das 5 Minuten Sommergetränk

Der Eiskaffee ist eine sehr beliebte Variation und findet sich immer öfter auch in den Kühlregalen von Supermärkten. Auf den zweiten Blick fällt aber auf: Die angebotenen Produkte sollten besser als Molkereigetränk mit Kaffeegeschmack bezeichnet werden. Denn der tatsächliche Anteil von Kaffee ist sehr gering,… Weiterlesen »Eiskaffee selber machen – das 5 Minuten Sommergetränk

Bulletproof Coffee selber machen

Was ist Bulletproof Coffee? Ratgeber mit Wirkung & Rezept

Bulletproof Coffee beinhaltet neben herkömmlichem Kaffee auch Butter und Kokosöl. Der Mix verspricht dem Trinker überdurchschnittlich viel Energie und ein Sättigungsgefühl, dass bis zu sechs Stunden anhält. Mit diesen Erwartungen ersetzen viele, zum abnehmen Motivierte, ihr Frühstück durch den etwas anderen Kaffee. Aber auch Fitness-Fanatiker,… Weiterlesen »Was ist Bulletproof Coffee? Ratgeber mit Wirkung & Rezept

Cafe Americano Zubereitung

Cafe Americano

Mysteriöse Herkunft des Cafe Americano Der Cafe Americano wird nicht nur von Amerikanern gerne getrunken. Für jeden der den Geschmack eines Espressos schätzt und besonders seine magenschonende Art, die Intensität aber als zu stark empfindet ist die abgeschwächte Form zu empfehlen. Eine nicht bewiesene, aber… Weiterlesen »Cafe Americano

Espresso Macchiato

Espresso Macchiato

Espresso Macchiato mit Zucker – ein Genuss Der Espresso Macchiato bezeichnet einen herkömmlichen Espresso mit einem Hauch von Milchschaum – die sogenannte Crema. In Italien ist er auch als Caffé Macchiato bekannt. Dort wird Espresso bereits seit 1900 zubereitet. Die Bezeichnung ist abgeleitet von der… Weiterlesen »Espresso Macchiato

Espresso Maschine

Italienischer Espresso: Hier direkt günstig online kaufen

Mit italienischer Espresso verbindet jeder Kenner und Genießer einen kräftigen schwarzen Espresso, dem man mit sehr viel Zucker einen karamellartigen Geschmack gibt. Die Bohnen meist aus 70 Prozent Arabica und 30 Prozent Robusta. Die Italiener sind in vieler Hinsicht Genießer. Vor allem, wenn es um… Weiterlesen »Italienischer Espresso: Hier direkt günstig online kaufen

Die besten Kaffeefilter

Das Geheimnis einen guten Filterkaffees: Zubereitungs-Tipps

Der beste Weg Kaffee zu filtern Grundlage für Filterkaffee und Espresso sind die selben Bohnen. Ob eine Kaffeebohnensorte zu Filterkaffe oder zu Espresso wird, hängt zunächst von der Dauer und Art der Röstung ab. Grundsätzlich gilt: Kaffeebohnen sollten schonend geröstet werden. Schonend bedeutet, dass die… Weiterlesen »Das Geheimnis einen guten Filterkaffees: Zubereitungs-Tipps

Stephan Patrick Tahy, Geschäftsführer De'Longhi Deutschland GmbH.

De’Longhi Deutschland schließt erfolgreichstes Geschäftsjahr aller Zeiten ab

Starkes Umsatzwachstum, innovative Neuprodukte – die De’Longhi Deutschland GmbH mit Sitz in Neu-Isenburg (Hessen) ist weiter auf Wachstumskurs und hat 2016 als erfolgreichstes Geschäftsjahr aller Zeiten abgeschlossen. Das Unternehmen, das die Premiummarken De’Longhi, Braun und Kenwood im deutschen Markt distribuiert, verzeichnete einen Umsatz in Höhe… Weiterlesen »De’Longhi Deutschland schließt erfolgreichstes Geschäftsjahr aller Zeiten ab

Kaffeebohnen

Neue Kaffee-Raritäten und die UN-Nachhaltigkeitsziele

Mit neuen Kaffee-Raritäten startet das Fair Handelsunternehmen GEPA auf der Internationalen BIOFACH-Messe in Nürnberg vom 15. bis 18.2. in sein Kaffeejahr: Die hochwertigen Sorten aus dem Kongo „Bio Café Lake Kivu“ und aus Uganda „Bio Espresso Kampala“ zeigen beispielhaft, wie die GEPA unter dem Motto… Weiterlesen »Neue Kaffee-Raritäten und die UN-Nachhaltigkeitsziele