Die Schulden der Kaffeeproduzenten wachsen und verursachen Probleme Niedrige Kaffeepreise und steigende Schulden haben dazu geführt, dass Kaffeeproduzenten ihre Farmen verlassen, in andere Länder auswandern und vieles mehr. Aber wie weit verbreitet sind diese Schulden? Was verursacht sie? Und warum sind sie so schwer zu verlassen? Wie große ist das… Weiterlesen »Das Sterben der Kaffee-Bauern
Was ist echt an meinen Kaffeebohnen? Um Produktionskosten zu sparen gehen einige Hersteller von Kaffeeprodukten große Schritte. Besonders häufig findest du daher sogenannte Streckmittel in deinem Kaffeepulver. Diese sind zum Teil schwer zu erkennen, weshalb der Verbraucher schnell den Überblick verliert. Um Aromastoffe und beispielsweise… Weiterlesen »So tricksen Kaffeehersteller mit ihren Kaffeepulvern und -bohnen
Wie wichtig ist eine Kaffeewaage? Besuchst du einen Kaffeeliebhaber, wirst du feststellen, dass dieser eine Kaffeewaage für Bohnen oder Pulver besitzt. Dies liegt daran, dass bei einer Kaffeezubereitung unter gleichen Umständen auch der Geschmack konstant bleibt. Die Verwendung eines Kaffeelöffels ist nicht ausreichend. Warum das… Weiterlesen »Sind Kaffeewaagen eine sinnvolle Anschaffung?
Ein leckerer Espresso gehört meist zu einem guten Start in den Tag. Umso ärgerlicher ist es, wenn das Aromagetränk sauer schmeckt. Wir erzählen dir nachfolgend, woran es liegen kann, wenn dein Getränk einen merkwürdigen Geschmack hat. So kannst du es verhindern und deinen Espresso schon… Weiterlesen »Warum schmeckt mein Espresso zu sauer?
Mit Kaffeepads kannst du schnell und ohne viel Aufwand Kaffee erzeugen. Die Pads wurden ursprünglich vom Unternehmen Senseo entwickelt. Von diesem Hersteller gibt es auch aktuell noch Maschinen und Zubehör für diese zu kaufen. Doch sind Kaffeepads eine sinnvolle Investition? Die ersten Kaffeepads entstanden in… Weiterlesen »Wie gut sind Kaffeepads wirklich?
Kaffee stammt aus den unterschiedlichsten Bereichen der Welt und hat deshalb einen langen Weg zu uns. In Abhängigkeit vom Tag der Röstung variiert das Haltbarkeitsdatum von Produkten. Artikel, die du im Supermarkt erwirbst, sind meist noch etwa ein bis drei Jahre haltbar. Beim unregelmäßigen Genuss… Weiterlesen »Verdirbt Kaffee eigentlich – kann Kaffee schlecht werden?
Da du deinen Kaffeevollautomaten meist täglich benutzt, solltest du diesen regelmäßig säubern. Durch die Fette, den Kalk und die Reste der Bohnen verstopft dein Automat bei schlechter Pflege schnell. Dies führt nicht nur zu einem schlechten Geschmack deines Kaffees, sondern auch zu Defekten am Gerät.… Weiterlesen »Wie entkalke ich einen Kaffeevollautomaten?
Die beliebtesten Konsumgüter zur Zeit Friedrichs des Großen waren Tabak, Bier und Kaffee. Nach dem siebenjährigen Krieg war das Geld knapp und Preußen konzentrierte sich stark auf sich selbst. Geldausgaben im Ausland galten als schädlich, vor allem für Luxusgüter. Bier wurde immer in Preussen produziert,… Weiterlesen »Was sind Kaffeeschnüffler? Kein Kaffee für arme Menschen
Woher kommt der Kopi Luwak Kaffee? Der Kopi Luwak Kaffee stammt aus dem Dschungel in Südostasien. Der Kaffee wird von einer seltenen Katzenart gefressen und anschließend fermentiert. Im weiteren Verlauf gelangt der Kaffee in kleinen Mengen zu uns nach Deutschland. Das sind nicht alle, aber… Weiterlesen »Kopi Luwak Kaffee (Katzenkaffee)
Kaffee ohne Koffein wird in der Regel von Personen konsumiert, die gesundheitliche Probleme haben. In den meisten fällen vertragen die Menschen den Bestandteil des normalen Kaffees nämlich nicht. Möchtest du koffeinfreien Kaffee kaufen, solltest du jedoch beachten, dass auch dieser ein wenig der Substanz enthält.… Weiterlesen »Sind koffeinfreie Kaffees eine gute Alternative zu klassischen Kaffees?
Gesundheitsbewusste Menschen fragen sich häufig, ob Kaffee viele Kalorien hat. Hierbei kommt es natürlich auf die Menge des Kaffees und die Darreichungsart an. Wer seinen Kaffee mit Zucker und Milch trinkt, nimmt mehr Kalorien auf als eine Person, die schwarzen Kaffee genießt. Schwarzer Kaffee hat… Weiterlesen »Ist Kaffee eine Kalorienbombe?
Was ist Instantkaffee und wo liegt dessen Ursprung? Die Herstellung von Instantkaffee ist ein komplexer Vorgang. Zusammengefasst wird löslicher Kaffee mit heißem Wasser ausgegossen. Das heiße Wasser sorgt dafür, dass sich die Bestandteile aus dem Pulver lösen, welche den Geschmack erzeugen. Danach wird dem Gemisch… Weiterlesen »Instantkaffee: wie gut ist löslicher Kaffee?
Was ist Kaffeeweißer und wofür wird dieser genutzt? Kaffeeweißer stellt eine pulvrige und weiße Substanz dar. Ein solches Produkt wird als Ersatz für Milch genutzt und kommt daher in Kaffee und auch Tee zum Einsatz. Viele Menschen greifen gerne zum Weißer, denn dieser verdünnt ein… Weiterlesen »Kaffeeweißer: Die Milch Alternative ist einfach nur schrecklich
Was ist Milchkaffee genau und wie wird dieser definiert? Café au Lait wird häufig als Milchkaffee bezeichnet. Eine noch genauere Übersetzung des Wortes ist jedoch Kaffee nach Milchart. Diese Bezeichnung zeigt auf, dass die Milch eine besonders hohe Wichtigkeit im Getränk hat. Wer einige Spritzer… Weiterlesen »Milchkaffee: Café au Lait oder Caffé Latte Zubereitung
Der Discounter Lidl verkauft gerade den Krups Kaffeevollautomaten mit einem Preisnachlass von 61%. Statt 729,99 EUR jetzt für 270,63 Euro. Krups Kaffeevollautomat »EA815570« ★★★★★ VORTEILE Kompakte Bauweise Dampfdüse für köstliche Cappuccini modernes Design LCD-Display mit Direkektwahltasten Kompaktes Design mit hochwertigen Ausstattungsmerkmalen NACHTEILE Keine bekannt… Weiterlesen »Lidl Kaffeevollautomaten Sonderpreis von Krups, DeLonghi und anderen
Bei der Herstellung von Kaffee fällt Kaffeesatz an. Die meisten Menschen entsorgen die pulvrige Masse meist im Bioabfall. Dabei sind die Überreste des Aromagetränks reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Neben Gerbsäure enthält der Kaffeesatz auch Phosphor, Stickstoff und Antioxidantien. Nachfolgend stellen wir beliebte Einsatzmethoden von Kaffeesatz… Weiterlesen »Was ist Kaffeesatz und warum ist dieser zum Wegwerfen zu schade?
Für mich ist die Crema der entscheidende Teil eines guten Espresso! Pauschal kann man sagen, dass eine feste Crema ein bestätigendes und auch typisches Merkmal für die Qualität eines Espresso ist. Was genau ist eine Crema (Kaffeeschaum)? Beim Bezug eines Espresso bildet sich an der… Weiterlesen »Crema: Wie gelingt mir eine perfekte Crema beim Espresso?
Woher kommt unser Kaffee? Die am längsten bekannte wild wachsende Art ist der Arabica-Kaffee. Sein natürliches Verbreitungsgebiet liegt im südwestlichen Hochland Äthiopiens. Früher war der Kaffeeanbau auf Länder wie Äthiopien und Jemen beschränkt. Heutzutage wird Kaffee vielen tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Der so genannte… Weiterlesen »Herkunft des Kaffees & Geschichte des braunes Gold
Nur die Guten kommen ins Töpfchen Damit eine bestmögliche Qualität des Rohkaffees gesichert ist, werden die Kaffeekirschen erst dann gepflückt, wenn sie den richtigen Rotton aufweisen. Grüne und blassrote Kirschen sind von der Ernte ausgenommen, da ihre noch unausgereiften Säuren sich negativ auf den Geschmack… Weiterlesen »Kaffee-Ernte – was Du über die Kaffeeernte wissen solltest
Die Verarbeitung von Kaffee – Ein vielschichtiger Prozess Die Kaffeepflanze ist schon ein überaus anspruchsvolles Gewächs und gibt sich nur mit den richtigen Witterungsbedingungen zufrieden, daher ist die Verarbeitung des Kaffees nicht leicht. Um eine bestmögliche Qualität des späteren Kaffees zu gewährleisten, ist es unerlässlich,… Weiterlesen »Verarbeitung des Kaffees: Von der Frucht zur Kaffeebohne
Kaffeeland Äthiopien – Land der faszinierenden Kaffeekultur Für Freunde des alltäglichen Koffeingenusses ist aus Äthiopien stammender Kaffee ein unverzichtbarer Teil des Alltags geworden, denn Deutschland ist der größte Importeur von äthiopischem Kaffee. Vielen Kaffeeliebhabern ist jedoch nicht bewusst, dass jede einzelne Arabica-Bohne ihren Ursprung im… Weiterlesen »Kaffeeland Äthiopien – das Ursprungsland des Kaffees
Die Sorten Arabica und Robusta im Vergleich Mehr als 120 Arten der Kaffeepflanze sind bis heute bekannt. Doch nur zwei Arten und ihre zahlreichen verschiedenen Sorten sind für die internationale Kaffeeproduktion von Bedeutung. Aus der Art Coffea arabica werden Arabica-Sorten gewonnen. Sie wachsen vorrangig in… Weiterlesen »Arabica und Robusta Kaffee: was ist der Unterschied?
Brasilien – das größte Kaffeeland der Welt Brasilien gilt als das bedeutendste Anbauland für Kaffee auf der ganzen Welt. Du kannst dir mit Sicherheit denken, dass Deutschland einer der größten Kaffeeabnehmer weltweit zählt. Deshalb ist es wichtig, dass wir uns das Kaffeeland genauer ansehen. Das… Weiterlesen »Kaffeeland Brasilien: Hier wird der meiste Kaffee produziert.
Kolumbien – Das Zuhause der weltbekannten Arabica-Bohne Kolumbien zählt zu den bedeutendsten Kaffee-Anbauländern der Welt und ist bekannt dafür, Kaffeebohnen höchster Qualität zu liefern. Doch was macht kolumbianischen Kaffee so unverwechselbar und einzigartig? Wir klären in dem folgenden Artikel über die Besonderheiten der kleinen Bohne… Weiterlesen »Kaffeeland Kolumbien: Das Zuhause der weltbekannten Arabica-Bohne
Kenia – In der Wiege der Sonne fühlt sich auch der Kaffee wohl Kenia gilt als einer der bedeutendsten Hersteller der duftenden Bohne und liefert mitunter den hochwertigsten Premiumkaffee der Welt. Wir entführen Sie heute in die Wiege der Sonne und bringen Ihnen nicht nur… Weiterlesen »Kaffeeland Kenia – Ursprungsland des Kaffees
Jeder kennt die Problematik: Plötzlich auftretende Müdigkeit während der Arbeit. In Corona-Zeiten dürfen viele im HomeOffice arbeiten, dann ist dies kein Problem, aber was tun, wenn man sich zusammen mit Kollegen im Büro aufhält? Müdigkeit bei der Arbeit kann für jeden Arbeitnehmer erhebliche Konsequenzen haben.… Weiterlesen »Tipps zur Bewältigung der Tagesmüdigkeit bei der Arbeit
Körper, Geschmack und Aroma des Kaffee Über Geschmack lässt sich streiten – und über Körper und Aroma ebenfalls! Gerade in Bezug auf Genussmittel wie Kaffee sind die drei Begriffe recht abstrakt, hängen aber zugleich eng zusammen. Da sie individuell verschieden wahrgenommen und bewertet werden, fällt… Weiterlesen »So muss Kaffee schmecken
Mit Geduld & Sorgfalt zur optimalen Kaffeebohne Der Kaffeeanbau: Kaffee wird im gesamten Äquator Bereich – dem sogenannten Kaffeegürtel angebaut. Hier können Sie lesen, welche klimatischen Voraussetzungen die Kaffeepflanze braucht und worauf bei der Ernte geachtet werden muss. Für leidenschaftliche Kaffeetrinker ist der morgendliche Genuss… Weiterlesen »Kaffeeanbau: Das sind die Voraussetzungen für eine gute Ernte
Immer mal wieder kann man in der Presse lesen, dass Kaffee nicht gesund, also ungesund sei. Leider halten sich Gerüchte über negative Erfahrungen länger, als positive Berichte. Was ist aber wirklich dran? Ist Kaffee wirklich gesünder als wir alle glauben? Wir wollen es hier mal… Weiterlesen »Neue Studie: Wie gesund ist Kaffee wirklich?
Spendieren Sie Ihrem Kaffee den höchsten Komfort Nach der Aufbereitung und Röstung entfaltet Kaffee vor allem während der Zubereitung sein höchstes Aroma. Damit Sie sich lange an Ihrer Lieblings-Kaffeesorte erfreuen können, gilt es, die kraftvollen Bohnen durch die richtige Aufbewahrung zu schützen. Wir klären Sie… Weiterlesen »Kaffee frisch halten – Die richtige Aufbewahrung von Kaffee
Der Latte Macchiato hat sich in den letzten Jahren in ganz Europa verbreitet und ist zu dem Kultgetränk in Sachen Kaffee geworden. In vielen Restaurants und Coffeeshops wird das köstliche Getränk serviert. Dabei ist der Latte Macchiato ein äußerst leckeres Heißgetränk und sieht gleichzeitig auch… Weiterlesen »Latte Macchiato nennt man auch befleckte Milch
Ohne einen Kaffee mit Koffein am Morgen fühlen sich viele Menschen müde. Das liegt daran, dass das aromatische Getränk Koffein enthält. Auch in Energy Drinks, Cola und Tee steckt die Substanz, welche eine aufputschende Wirkung hat. In kleinen Mengen kommt der Stoff sogar in Kakao… Weiterlesen »Koffein: Auswirkung auf den Körper
Auf dem Markt gibt es einige Sorten an Kaffee, die ein Bio-Siegel tragen. Diese sind frei von Pestiziden und Chemikalien. Doch welche Bedeutung hat Bio-Kaffee für den Verbraucher und Kaffeehandel? Die wichtigsten Aspekte zum Bio-Kaffee stellen wir im Anschluss vor und erläutern diese. Der beste… Weiterlesen »Bio Kaffee – was ist das, besser als anderer Kaffee?
Kaffeeliebhaber fragen sich häufig, ob es möglich ist Kaffeebohnen zu verspeisen. Dies könnte den Effekt von Koffein noch einfacher dem Körper zuführen, ohne auf eine Maschine angewiesen zu sein. Möglicherweise schmecken auch Speisen mit Kaffeebohnen lecker, sodass Bohnen vielseitig einsetzbare Früchte darstellen. Die wichtigsten Fragen… Weiterlesen »Sind Kaffeebohnen wirklich essbar und was passiert wenn man sie isst?
Die Bedeutung von fairem Handel ist offiziell nicht festgelegt. Die bekanntesten vier Organisationen des fairen Handels, welche die WFTO, FLO, EFTA und NEWS sind, haben jedoch einen gemeinsamen Standpunkt gefunden. Fairen Handel umfassen soziale Rechte und gute Handelsbedingungen für alle Produzenten von Kaffee. Die Bedingungen… Weiterlesen »Fairtrade Kaffee – Was ist das und Kritik oder doch alles fair?
Was stimmt denn nun über Kaffee? Bestimmt hat man in seinem Leben bereits von einigen Kaffee-Mythen Wind bekommen. Das aromatischste Getränk, welches von vielen Deutschen zum Frühstück und verteilt über den Tag getrunken wird, ist voller wahrer und erfundener Mythen. Die absoluten Kaffeegegner verwenden viele… Weiterlesen »Die fünf bekanntesten und größten Mythen um den Kaffee