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Kaffeebauer und Kaffee-Landwirte

Das Sterben der Kaffee-Bauern

Die Schulden der Kaffeeproduzenten wachsen und verursachen Probleme Niedrige Kaffeepreise und steigende Schulden haben dazu geführt, dass Kaffeeproduzenten ihre Farmen verlassen, in andere Länder auswandern und vieles mehr. Aber wie weit verbreitet sind diese Schulden? Was verursacht sie? Und warum sind sie so schwer zu verlassen? Wie große ist das… Weiterlesen »Das Sterben der Kaffee-Bauern

schmutzige Kaffeebohnen

So tricksen Kaffeehersteller mit ihren Kaffeepulvern und -bohnen

Was ist echt an meinen Kaffeebohnen? Um Produktionskosten zu sparen gehen einige Hersteller von Kaffeeprodukten große Schritte. Besonders häufig findest du daher sogenannte Streckmittel in deinem Kaffeepulver. Diese sind zum Teil schwer zu erkennen, weshalb der Verbraucher schnell den Überblick verliert. Um Aromastoffe und beispielsweise… Weiterlesen »So tricksen Kaffeehersteller mit ihren Kaffeepulvern und -bohnen

Kaffeewaage

Sind Kaffeewaagen eine sinnvolle Anschaffung?

Wie wichtig ist eine Kaffeewaage? Besuchst du einen Kaffeeliebhaber, wirst du feststellen, dass dieser eine Kaffeewaage für Bohnen oder Pulver besitzt. Dies liegt daran, dass bei einer Kaffeezubereitung unter gleichen Umständen auch der Geschmack konstant bleibt. Die Verwendung eines Kaffeelöffels ist nicht ausreichend. Warum das… Weiterlesen »Sind Kaffeewaagen eine sinnvolle Anschaffung?

Kaffeeschnüffler

Was sind Kaffeeschnüffler? Kein Kaffee für arme Menschen

Die beliebtesten Konsumgüter zur Zeit Friedrichs des Großen waren Tabak, Bier und Kaffee. Nach dem siebenjährigen Krieg war das Geld knapp und Preußen konzentrierte sich stark auf sich selbst. Geldausgaben im Ausland galten als schädlich, vor allem für Luxusgüter. Bier wurde immer in Preussen produziert,… Weiterlesen »Was sind Kaffeeschnüffler? Kein Kaffee für arme Menschen

Entkoffeinierter Kaffee

Sind koffeinfreie Kaffees eine gute Alternative zu klassischen Kaffees?

Kaffee ohne Koffein wird in der Regel von Personen konsumiert, die gesundheitliche Probleme haben. In den meisten fällen vertragen die Menschen den Bestandteil des normalen Kaffees nämlich nicht. Möchtest du koffeinfreien Kaffee kaufen, solltest du jedoch beachten, dass auch dieser ein wenig der Substanz enthält.… Weiterlesen »Sind koffeinfreie Kaffees eine gute Alternative zu klassischen Kaffees?

Krups-ea815570 Kaffeevollautomat

Lidl Kaffeevollautomaten Sonderpreis von Krups, DeLonghi und anderen

Der Discounter Lidl verkauft gerade den Krups Kaffeevollautomaten mit einem Preisnachlass von 61%. Statt 729,99 EUR jetzt für 270,63 Euro.   Krups Kaffeevollautomat »EA815570« ★★★★★ VORTEILE Kompakte Bauweise Dampfdüse für köstliche Cappuccini modernes Design LCD-Display mit Direkektwahltasten Kompaktes Design mit hochwertigen Ausstattungsmerkmalen NACHTEILE Keine bekannt… Weiterlesen »Lidl Kaffeevollautomaten Sonderpreis von Krups, DeLonghi und anderen

Kaffeesatz

Was ist Kaffeesatz und warum ist dieser zum Wegwerfen zu schade?

Bei der Herstellung von Kaffee fällt Kaffeesatz an. Die meisten Menschen entsorgen die pulvrige Masse meist im Bioabfall. Dabei sind die Überreste des Aromagetränks reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Neben Gerbsäure enthält der Kaffeesatz auch Phosphor, Stickstoff und Antioxidantien. Nachfolgend stellen wir beliebte Einsatzmethoden von Kaffeesatz… Weiterlesen »Was ist Kaffeesatz und warum ist dieser zum Wegwerfen zu schade?

Herkunft des Kaffees

Herkunft des Kaffees & Geschichte des braunes Gold

Woher kommt unser Kaffee? Die am längsten bekannte wild wachsende Art ist der Arabica-Kaffee. Sein natürliches Verbreitungsgebiet liegt im südwestlichen Hochland Äthiopiens. Früher war der Kaffeeanbau auf Länder wie Äthiopien und Jemen beschränkt. Heutzutage wird Kaffee vielen tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Der so genannte… Weiterlesen »Herkunft des Kaffees & Geschichte des braunes Gold

Kaffee-Ernte

Kaffee-Ernte – was Du über die Kaffeeernte wissen solltest

Nur die Guten kommen ins Töpfchen Damit eine bestmögliche Qualität des Rohkaffees gesichert ist, werden die Kaffeekirschen erst dann gepflückt, wenn sie den richtigen Rotton aufweisen. Grüne und blassrote Kirschen sind von der Ernte ausgenommen, da ihre noch unausgereiften Säuren sich negativ auf den Geschmack… Weiterlesen »Kaffee-Ernte – was Du über die Kaffeeernte wissen solltest

Äthiopien Brunnen mit Frauen

Verarbeitung des Kaffees: Von der Frucht zur Kaffeebohne

Die Verarbeitung von Kaffee – Ein vielschichtiger Prozess Die Kaffeepflanze ist schon ein überaus anspruchsvolles Gewächs und gibt sich nur mit den richtigen Witterungsbedingungen zufrieden, daher ist die Verarbeitung des Kaffees nicht leicht. Um eine bestmögliche Qualität des späteren Kaffees zu gewährleisten, ist es unerlässlich,… Weiterlesen »Verarbeitung des Kaffees: Von der Frucht zur Kaffeebohne

Kaffeeland Äthiopien

Kaffeeland Äthiopien – das Ursprungsland des Kaffees

Kaffeeland Äthiopien – Land der faszinierenden Kaffeekultur Für Freunde des alltäglichen Koffeingenusses ist aus Äthiopien stammender Kaffee ein unverzichtbarer Teil des Alltags geworden, denn Deutschland ist der größte Importeur von äthiopischem Kaffee. Vielen Kaffeeliebhabern ist jedoch nicht bewusst, dass jede einzelne Arabica-Bohne ihren Ursprung im… Weiterlesen »Kaffeeland Äthiopien – das Ursprungsland des Kaffees

Kaffeebohnen Arabica und Robusta

Arabica und Robusta Kaffee: was ist der Unterschied?

Die Sorten Arabica und Robusta im Vergleich Mehr als 120 Arten der Kaffeepflanze sind bis heute bekannt. Doch nur zwei Arten und ihre zahlreichen verschiedenen Sorten sind für die internationale Kaffeeproduktion von Bedeutung. Aus der Art Coffea arabica werden Arabica-Sorten gewonnen. Sie wachsen vorrangig in… Weiterlesen »Arabica und Robusta Kaffee: was ist der Unterschied?

Brasilien Kaffee

Kaffeeland Brasilien: Hier wird der meiste Kaffee produziert.

Brasilien – das größte Kaffeeland der Welt Brasilien gilt als das bedeutendste Anbauland für Kaffee auf der ganzen Welt. Du kannst dir mit Sicherheit denken, dass Deutschland einer der größten Kaffeeabnehmer weltweit zählt. Deshalb ist es wichtig, dass wir uns das Kaffeeland genauer ansehen. Das… Weiterlesen »Kaffeeland Brasilien: Hier wird der meiste Kaffee produziert.

Kaffeebauer in Kolumbien

Kaffeeland Kolumbien: Das Zuhause der weltbekannten Arabica-Bohne

Kolumbien – Das Zuhause der weltbekannten Arabica-Bohne Kolumbien zählt zu den bedeutendsten Kaffee-Anbauländern der Welt und ist bekannt dafür, Kaffeebohnen höchster Qualität zu liefern. Doch was macht kolumbianischen Kaffee so unverwechselbar und einzigartig? Wir klären in dem folgenden Artikel über die Besonderheiten der kleinen Bohne… Weiterlesen »Kaffeeland Kolumbien: Das Zuhause der weltbekannten Arabica-Bohne

junge Frau ist müde

Tipps zur Bewältigung der Tagesmüdigkeit bei der Arbeit

Jeder kennt die Problematik: Plötzlich auftretende Müdigkeit während der Arbeit. In Corona-Zeiten dürfen viele im HomeOffice arbeiten, dann ist dies kein Problem, aber was tun, wenn man sich zusammen mit Kollegen im Büro aufhält? Müdigkeit bei der Arbeit kann für jeden Arbeitnehmer erhebliche Konsequenzen haben.… Weiterlesen »Tipps zur Bewältigung der Tagesmüdigkeit bei der Arbeit

Kaffeeanbau: erntefrische Kaffeebohnen

Kaffeeanbau: Das sind die Voraussetzungen für eine gute Ernte

Mit Geduld & Sorgfalt zur optimalen Kaffeebohne Der Kaffeeanbau: Kaffee wird im gesamten Äquator Bereich – dem sogenannten Kaffeegürtel angebaut. Hier können Sie lesen, welche klimatischen Voraussetzungen die Kaffeepflanze braucht und worauf bei der Ernte geachtet werden muss. Für leidenschaftliche Kaffeetrinker ist der morgendliche Genuss… Weiterlesen »Kaffeeanbau: Das sind die Voraussetzungen für eine gute Ernte

Kaffee aufbewahren

Kaffee frisch halten – Die richtige Aufbewahrung von Kaffee

Spendieren Sie Ihrem Kaffee den höchsten Komfort Nach der Aufbereitung und Röstung entfaltet Kaffee vor allem während der Zubereitung sein höchstes Aroma. Damit Sie sich lange an Ihrer Lieblings-Kaffeesorte erfreuen können, gilt es, die kraftvollen Bohnen durch die richtige Aufbewahrung zu schützen. Wir klären Sie… Weiterlesen »Kaffee frisch halten – Die richtige Aufbewahrung von Kaffee

Kaffeebohnen roh essen

Sind Kaffeebohnen wirklich essbar und was passiert wenn man sie isst?

Kaffeeliebhaber fragen sich häufig, ob es möglich ist Kaffeebohnen zu verspeisen. Dies könnte den Effekt von Koffein noch einfacher dem Körper zuführen, ohne auf eine Maschine angewiesen zu sein. Möglicherweise schmecken auch Speisen mit Kaffeebohnen lecker, sodass Bohnen vielseitig einsetzbare Früchte darstellen. Die wichtigsten Fragen… Weiterlesen »Sind Kaffeebohnen wirklich essbar und was passiert wenn man sie isst?

Fairtrade Kaffee

Fairtrade Kaffee – Was ist das und Kritik oder doch alles fair?

Die Bedeutung von fairem Handel ist offiziell nicht festgelegt. Die bekanntesten vier Organisationen des fairen Handels, welche die WFTO, FLO, EFTA und NEWS sind, haben jedoch einen gemeinsamen Standpunkt gefunden. Fairen Handel umfassen soziale Rechte und gute Handelsbedingungen für alle Produzenten von Kaffee. Die Bedingungen… Weiterlesen »Fairtrade Kaffee – Was ist das und Kritik oder doch alles fair?

Kaffee-Mythos

Die fünf bekanntesten und größten Mythen um den Kaffee

Was stimmt denn nun über Kaffee? Bestimmt hat man in seinem Leben bereits von einigen Kaffee-Mythen Wind bekommen. Das aromatischste Getränk, welches von vielen Deutschen zum Frühstück und verteilt über den Tag getrunken wird, ist voller wahrer und erfundener Mythen. Die absoluten Kaffeegegner verwenden viele… Weiterlesen »Die fünf bekanntesten und größten Mythen um den Kaffee