Veröffentlicht von: Norbert Loose|In: Kaffee Blog|9. November 2021

Begünstigt Kaffee einen Mangel an Calcium?

Bei Problemen mit der Gesundheit wird oftmals Kaffee verdächtigt. So auch, wenn es um einen Calciummangel geht. Er wird angenommen, da durch den Konsum von Koffein vermehrt Calcium ausgeschieden wird. Bei einem normalen Kaffeekonsum ist die Menge an Calcium, die durch das Koffein ausgeschieden wird, jedoch sehr gering. Bist du gesund, kann dir dein Kaffeekonsum somit keine Probleme bereiten. Das liegt daran, dass Kaffee nur eine geringe Auswirkung auf den Calciumwert hat.

Warum ist Calcium für unseren Körper so wichtig?

Neben Phosphor ist auch Calcium ein wichtiger Bestandteil für den Aufbau unserer Zähne und auch Knochen. Besonders wichtig ist eine ausreichende Zufuhr von Calcium um Alter von 10 – 19 Jahren. Das liegt daran, dass wir in diesem Alter noch wachsen und das Skelett Calcium benötigt, um sich zu festigen. Insgesamt benötigten junge Menschen, in dieser Altersgruppe, etwa 1100 bis 1200 Milligramm Calcium pro Tag. Ältere Personen kommen mit 1000 Milligramm täglich aus. Wusstest du, dass etwa 99 Prozent unseres Calciums in den Zähnen und Knochen stecken? Das restliche Prozent des Elements ist dazu da unsere Muskeln, Nerven und auch die Blutbildung zu optimieren. Es wird sogar dazu genutzt unseren Herzschlag zu steuern und die Hormone, die wir benötigen, herzustellen.

Wodurch kommt es zu einem Calciummangel und wie bemerke ich ihn?

Um deinen Körper mit ausreichend Calcium zu versorgen, ist es wichtig, dass du die passenden Nahrungsmittel konsumierst. Nur so kannst du verhindern, dass du Osteoporose bekommst. Durch eine zu geringe Zufuhr an Calcium kann es nämlich zum Abbau von Knochenmasse kommen. Dadurch kommt es häufiger zu Knochenbrüchen. Manchmal verlieren Betroffene auch ihre Zähne und haben häufiger Karies. Zum Teil haben Menschen mit Calciummangel Krämpfe in den Muskeln und Kribbeln am Körper. Beachte dabei, dass du, je älter du wirst, immer ein wenig deiner Knochenmasse verlierst. Deshalb ist es im Alter besonders wichtig auf eine ausreichende Zufuhr von Calcium zu achten. Dasselbe gilt übrigens für Personen, die stillen oder schwanger sind. Sie benötigen nämlich eine größere Portion an Calcium, um auch die Knochen des Nachwuchses zu versorgen.

Neben Phosphor ist auch Calcium ein wichtiger Bestandteil für den Aufbau unserer Zähne und auch Knochen

Worin ist viel Calcium enthalten?

Eine große Menge an Calcium ist besonders in Milchprodukten enthalten. Zu ihnen gehören Käse, Joghurt und auch Milch. Trinkst du jeden Tag 250 Milliliter Milch, isst einen Becher Joghurt und auch zwei Scheiben eines Käses, erreichst du deinen Tagesbedarf von 1000 Milligramm. Wenn du lieber andere Lebensmittel isst, kannst du deinen täglichen Bedarf auch mit diesen decken:

Brokkoli
Kohlrabi
Grüne Bohnen
Petersilie und Schnittlauch
Eier
Fisch
Sesam und Mohn
Para- und Haselnüsse
Sonnenblumenkerne
Him-, Brom- und Johannisbeeren

Bedenke jedoch, dass jedes Lebensmittel eine andere Menge an Calcium enthält. Diese solltest du bei der Planung deines täglichen Speiseplans berücksichtigen. Ebenso ist es wichtig, dass du zusammen mit calciumreicher Ernährung auf deine Zufuhr an Vitamin D achtest. Dieses sorgt nämlich dafür, dass dein Körper auch alle Nährstoffe aufnimmt.Doch es ist noch ein wenig komplexer, da es auch Dinge gibt, die deinem Körper Calcium rauben. Das bedeutet, dass er das aufgenommene Calcium nicht verwertet. Besonders häufig kommt es durch eine hohe Menge an Phosphat zur Hemmung der Calcium-Aufnahme. Daher solltest du es am besten sparsam aufnehmen.

Tipp: Viele Menschen nehmen zu wenig Vitamin D zu sich. Das Sonnenvitamin steckt oft in Eiern, Fisch und auch Milchprodukten, sodass du über sie deinen Tagesbedarf decken kannst. Auch ein ausgiebiges Sonnenbad kann helfen deinen Speicher an Vitamin D aufzufüllen.

Große Menge an Calcium ist keine gute Idee

Berücksichtige auch, dass eine zu große Menge an Calcium keine gute Idee ist. Das liegt daran, dass er dazu führen kann, dass du Harnsteine entwickelst. Daher begrenzte deine Calciumzufuhr auf 2,5 Gramm täglich.Da es viel Aufwand und Zeit erfordert herauszufinden, wie viel Calcium du täglich aufnimmst, kannst du dazu einfach eine App nutzen. Sie zeigt dir genau an wie viel eines Nährstoffs deine Mahlzeit enthält. Alles, was du tun solltest, ist die Menge und Art an Lebensmitteln in die App einzutragen.Neben einer ausreichenden Menge an Nährstoffen ist auch viel Bewegung wichtig. Sie kann nämlich auch dabei helfen Osteoporose zu verhindern. Durch die Belastung deines Körpers kannst du nämlich nicht nur deine Muskeln stärken. Besonders praktisch ist es, wenn du im Outdoor-Bereich Sport machst. Dort kannst du nämlich auch deine Vorräte an Vitamin D auftanken.

Espresso Macchiato

Der Espresso Macchiato ist der kleine Bruder des Latte Macchiato: ein Espresso, der mit einem Klecks Milchschaum „gefleckt“ wird. Er ist kräftig wie ein Espresso, aber eine Spur runder und milder. Hier erfährst Du, was genau einen Espresso Macchiato ausmacht, wie er sich von Latte Macchiato und Cappuccino unterscheidet und wie Du ihn mit Siebträger,… ... über Kaffeevollautomaten weiterlesen

Calcium und Kaffee. Diesen Effekt hat Koffein auf deinen Calciumhaushalt

Wenn du Koffein trinkst, schwemmt dein Körper vermehrt Flüssigkeit aus. In dieser Flüssigkeit stecken auch eine Menge an Elektrolyten. Zu ihnen gehören Kalium, Zink, Magnesium und auch Calcium. Beachte jedoch, dass es nur kleine Mengen an Calcium sind, die dein Körper verliert. Diese kannst du bereits mit 20 bis 30 Millilitern Milch ausgleichen. Trinkst du deinen Kaffee mit Milch, kannst du somit den Verlust von Calcium leicht ausgleichen.Trotzdem empfehlen die Experten des Dachverbands für Osteoporose nur maximal drei Tassen an Kaffee pro Tag zu konsumieren. Das entspricht circa 400 Milligramm an Koffein. Beachtest du das, gibt es für dich kein Risiko einen Calciummangel aufgrund deines Kaffees zu erleiden.

Fazit

Zu viel Kaffee ist ungesund. Durch eine große Menge an Koffein kannst du deinen Körper nämlich zusätzlich belasten. Bei kleinen oder mittleren Mengen des Aromagetränks hast du jedoch keine negativen Effekte zu befürchten, im Gegenteil. Es gibt Studien, die belegen, dass Kaffee sogar bestimmte Prozesse des Körpers unterstützt.Isst du ausgewogen und trinkst pro Tag nicht mehr als drei Tassen Kaffee, hast du somit nichts Negatives zu befürchten. Du kannst deinen Kaffee wie gewohnt trinken und wirst keine großen Mengen an Calcium verlieren. Bist du trotzdem besorgt, nutze einfach eine App. Sie zeigt dir an wie viel Calcium deine Mahlzeit enthält, sodass du die tägliche Aufnahme gut steuern kannst. Für Erwachsene sind 1000Milligramm Calcium pro Tag sinnvoll. Jugendliche zwischen 10 und 19 Jahren sollten zwischen 1100 und 1200 Milligramm zu sich nehmen. Auch Schwangere und Stillende haben einen erhöhten Bedarf an Calcium.

Quellen: Literatur und weiterführende Verweise

https://www.fitbook.de/health/hoher-kaffee-konsum-kalzium-mangel-studie
https://food-elements.com/ernaehrung/calcium-und-vitamin-d-6-tipps-um-einen-mangel-vorzubeugen/
https://www.br.de/radio/bayern2/osteoporose-kalzium-ernaehrung100.html

Bildnachweis:

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